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NOS MATIÈRES PREMIÈRES

La qualité de nos créations commence par la sélection de nos matières premières.

Nous croyons que pour réaliser des produits d'exception, il faut d'abord des ingrédients d'exception.

LES FRUITS

Nos fruits sont minutieusement sélectionnés en fonction des saisons et de leur provenance. Nous privilégions les fruits locaux et biologiques, cueillis à parfaite maturité pour vous offrir une saveur incomparable. Nous sommes fiers de notre partenariat avec Terres Lyonnaises de L'Arbresle, qui nous fournit des fruits d'une qualité exceptionnelle, directement issus des meilleurs producteurs locaux.

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Des morceaux de chocolat

CHOCOLAT "D"

En partenariat avec Valrhona, nous avons confectionné notre chocolat sur mesure.

Cette sélection de fèves de cacao rares et précieuses, l'une en provenance de Madagascar pour le côté acidulé du chocolat, l'autre du Venezuela pour sa spécificité et sa subtilité.

Nous obtenons un mélange à 66% de cacao. Le chocolat d’exception est né, doté d’un parfum unique et subtil.

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